Que tal preparar uma sobremesa com sabor brasileiro? A receita de cheesecake de milho com goiabada é uma opção. Ela une o doce americano a ingredientes do Brasil. Chefs ensinam a fazer este prato. Ele pode agradar a todos, seja para um café da tarde ou uma refeição especial. Este cheesecake de milho é fácil de fazer e traz um toque caipira à sua mesa.
Descubra o Sabor Único do Cheesecake de Milho
O milho é um ingrediente muito versátil na nossa culinária. Ele aparece em pratos doces e salgados, sempre com um sabor marcante. Agora, imagine o milho em um cheesecake. A chef Andreia Gazoli criou uma versão desse doce com um toque bem brasileiro. Ela o chamou de “cheesecake caipira”. Além disso, o repórter Giuliano Tamura ajudou a divulgar essa delícia. Este prato é uma ótima pedida para quem busca algo novo. Portanto, prepare-se para experimentar uma combinação surpreendente.
Leia também
Ingredientes Essenciais para seu Cheesecake de Milho
Fazer um cheesecake de milho delicioso começa com os ingredientes certos. Eles são simples e fáceis de encontrar. Para a base, você vai precisar de bolacha triturada e margarina derretida. A massa leva cream cheese, açúcar, ovos e creme de leite. O ingrediente principal, o milho, vem de duas espigas frescas. Por fim, a cobertura é feita com goiabada em pedaços e um pouco de água. Junte tudo e comece a preparar sua sobremesa.
- Para a Base da Torta:
- 200 g de bolacha triturada
- 100 g de margarina derretida
- Para a Massa:
- Cream cheese (quantidade a gosto)
- Açúcar (quantidade a gosto)
- 2 ovos
- Creme de leite (quantidade a gosto)
- 2 espigas de milho
- Para a Cobertura:
- Goiabada em pedaços
- Água
Preparo Descomplicado do seu Cheesecake de Milho com Goiabada
O modo de preparo deste cheesecake de milho é simples e direto. Siga os passos com atenção para garantir um resultado perfeito. Primeiramente, prepare a base da torta. Triture a bolacha em um recipiente até virar uma farofa. Em seguida, adicione a margarina derretida. Misture bem esses dois ingredientes. Depois, transfira para uma forma e pressione com as mãos. Assim, você forma uma base firme para a torta.
Montando a Massa do Cheesecake de Milho
Agora, é a vez da massa. Coloque o cream cheese em uma tigela. Bata com a batedeira até ele ficar cremoso. Além disso, adicione o açúcar e bata novamente. Em seguida, coloque os ovos, um de cada vez. Misture bem após cada ovo. Depois, venha com o creme de leite. Para o milho, retire os grãos das espigas. Bata os grãos no liquidificador e coe. Com isso, você terá um suco de milho. Adicione o creme de leite e o suco de milho à mistura. Bata mais um pouco, até todos os ingredientes ficarem bem incorporados.
Assando e Finalizando seu Doce Brasileiro
Despeje a massa sobre a base já pronta. Cubra a forma com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido a 160 °C. Asse por cerca de 35 a 40 minutos. Assim que o cheesecake estiver dourado, retire do forno. Deixe esfriar por completo. Depois, leve à geladeira por, no mínimo, quatro horas. O ideal é preparar de um dia para o outro. Enquanto a torta gela, prepare a cobertura. Coloque a goiabada em uma frigideira. Adicione um pouco de água para ajudar a diluir. Leve ao fogo até a goiabada derreter e formar uma calda. Com o cheesecake já firme, espalhe a cobertura de goiabada por cima. Agora, é só servir e aproveitar essa delícia brasileira.