O Comida di Buteco 2026 começou. Vinte e dois bares de São José do Rio Preto, Mirassol e Bady Bassitt participam do evento. A competição vai até 3 de maio. O tema deste ano é petiscos com verduras. Os pratos podem ter as verduras como o ingrediente principal ou secundário. Assim, as pessoas podem visitar os bares e provar pratos novos. Cada petisco custa R$ 40.
O Desafio das Verduras no Comida di Buteco
Nesta edição, o desafio para os cozinheiros é usar verduras em todos os petiscos. Isso estimula a criação de receitas diferentes. A ideia é inovar, contudo, sem perder a essência da comida de boteco. São 17 bares que já participaram antes. Além disso, cinco bares são novidade. Quatro deles estão no concurso pela primeira vez. Um bar retorna após um tempo. O público tem um papel importante na escolha do vencedor. Mais do que apenas comer, os visitantes avaliam vários pontos. Por exemplo, eles dão notas para o petisco, o atendimento, a limpeza do local e a temperatura da bebida.
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Como Funciona a Votação do Comida di Buteco
O voto popular tem um peso grande. Ele representa metade da nota final. A outra metade vem de jurados que são especialistas. No ano passado, um bar de Mirassol, o Empório do Caboclo, ganhou o primeiro lugar. O Bar do Cidinho, de Rio Preto, ficou em segundo. Este bar já venceu outras edições. O terceiro lugar foi para o Uai Steak, também de Rio Preto. Além da competição principal, os bares participam de outros desafios. Patrocinadores como Seara e Maizena propõem que os cozinheiros criem receitas autorais. Para isso, eles devem usar ingredientes específicos dessas marcas.
Impacto e Próximas Etapas do Concurso
A competição gera grande movimento. Na edição anterior, cerca de 1,5 milhão de pessoas votaram. Isso mostra o alcance do evento. Consequentemente, trouxe muitos visitantes para os bares. O Comida di Buteco impulsiona a economia e a cultura local. Depois que a etapa regional termina, o bar que vence segue para a fase nacional. Lá, ele compete com os campeões de outras cidades do Brasil. O anúncio do vencedor nacional acontece em julho. Portanto, a disputa ainda tem muitas emoções pela frente. Não perca a chance de participar e provar as novidades. Visite os bares participantes e vote no seu favorito.