Um azeite produzido no Brasil alcançou a pontuação máxima em um importante concurso na Europa. O produto da fazenda Estância das Oliveiras, de Viamão (RS), recebeu nota 100 no European International Olive Oil Competition (EIOOC) 2026. Este resultado marca a primeira vez que um azeite brasileiro consegue tal feito na história da competição, segundo os organizadores do evento. Este reconhecimento coloca o azeite nacional em um patamar elevado no cenário internacional.
André Goelzer, responsável pela produção e proprietário da fazenda, comentou que a nota é a “perfeição”. Raouf Chouket, CEO e cofundador do Global International Olive Oil Competitions (GIOOC), confirmou ao g1 a raridade do acontecimento. Ele afirmou que outros rótulos já atingiram a pontuação máxima em concursos da GIOOC, contudo, no European International, esta é a primeira vez. Isso é algo raro no setor.
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Azeite Brasileiro: Um Marco na Competição Europeia
O concurso ocorreu entre os dias 14 e 16 de abril, em Genebra, na Suíça. Mais de 200 marcas de diversos países, como Turquia, Espanha, Grécia, Itália e França, participaram da edição deste ano. As sessões de degustação aconteceram no Château de Bossey. Especialistas de várias nacionalidades avaliaram os azeites.
O azeite Frantoio, da Estância das Oliveiras, não só participou, mas dominou a avaliação. Todos os jurados do concurso atribuíram a pontuação máxima ao produto. Este feito sublinha a qualidade e o cuidado na produção do azeite brasileiro. Portanto, o reconhecimento não é apenas para uma fazenda, mas para a capacidade produtiva do país.
Rafael Sittoni Goelzer, diretor de relacionamento da Estância das Oliveiras, descreve o azeite Frantoio com sabor que se destaca. Ele apresenta picância, amargor e frutado. Além disso, o azeite possui notas de especiarias, erva-doce, melão e amêndoa verde. Manjericão, frutas vermelhas, pera, aipo, figo, coentro, banana, pimentão verde e ervas frescas também fazem parte do perfil.
Entenda o Sabor Específico do Azeite Brasileiro Frantoio
Rafael explica que todas essas notas de sabor foram identificadas por meio de análise olfativa e gustativa. O mestre de lagar André Goelzer e sua equipe realizaram este trabalho cuidadoso. Ele também esclarece uma dúvida comum: o produto contém apenas azeite de oliva extravirgem. Muita gente pergunta se adicionam ingredientes na garrafa, mas são percepções de análises sensoriais.
As notas de sabor são resultado de um conjunto de fatores. O terroir, a variedade da azeitona e o cuidado em todas as etapas de produção contribuem para a qualidade. Terroir, por exemplo, é o conjunto de clima, solo, relevo e técnicas de produção. Estes fatores influenciam o sabor e a qualidade de um produto. Assim, alimentos iguais podem ter características diferentes conforme a região onde são feitos. O sucesso do azeite brasileiro Frantoio demonstra a excelência alcançada pela produção nacional.
Este prêmio histórico não só eleva o nome da Estância das Oliveiras. Ele também abre portas para outros produtores do Brasil. O reconhecimento internacional valida o potencial do país na produção de azeites de alta qualidade. É um incentivo para o setor e uma ótima notícia para os consumidores.